Здоровье
О здоровье взрослых и детей, рекомендации врачей, советы медицинских специалистов о здоровом образе жизни. Современные направления в лечении различных заболеваний.

ФукусМировой океан — огромная природная химическая лаборатория. Разнообразные вещества, растворенные в морской воде, постоянно взаимодействуют между собой. Около трех миллиардов лет назад на этой основе зародилась жизнь. Верхний стометровый слой океанской воды содержит миллиарды мельчайших фотосинтезирующих одноклеточных водорослей.

Благодаря их деятельности выделяется кислород и поглощается растворенный в воде углекислый газ. Между водой и атмосферой происходит постоянный обмен газами, тем самым океан играет важнейшую роль в балансе кислорода и в обеспечении жизни на всей нашей планете.

Кислород, растворенный в воде, не только полностью удовлетворяет потребность в нем морских организмов, но и участвует в окислении органических и минеральных продуктов. В воде постоянно имеются излишки кислорода, которые улетучиваются в атмосферу. Особенно обильно кислород поступает в атмосферу в местах произрастания морских растений.

Морские водоросли за миллионы лет существования нашей планеты обрели уникальные свойства, которыми не обладает ни одно растение на суше. История использования морских водорослей в медицине для профилактики и лечения самых различных заболеваний уходит своими корнями в далекое прошлое. Морские водоросли используются в медицинских целях со времен Великой китайской империи. Велика роль водорослей в природе, они являются продуцентами органического вещества в водоемах. Установлено, что морские водоросли фиксируют столько же органического углерода, что и наземные растения.

Современная медицина подразделяет морские водоросли на группы в зависимости от их окраски, то есть в зависимости от пигмента, их окрашивающего: зеленые, бурые, сине-зеленые и зелено-красные водоросли.

Главным образом, используются бурые водоросли: ламинария и фукус. 30 г правильно высушенной и приготовленной ламинарии (она же — морская капуста), растворенной в ванне с водой, содержится болыпе, чем в обычной морской воде: йода — в 2 раза, цинка — в 3 раза, марганца — в 27 раз, железа — в 18 раз. В России добывается два вида ламинарии: сахаристая, произрастающая у северных берегов России, и японская, собираемая у дальневосточного побережья. Вообще в природе существует около 30 видов ламинариевых водорослей: 25 из них обитает в водах северного полушария, 3 — в морях южного полушария, 2 — у берегов Бразилии.

ЛаминарияЛаминария растет на морских утесах и в прибрежных водах. Ее лента может быть размером от 1 до 12 метров. Ламинария оказывает стимулирующий эффект на процессы общего обмена веществ, а также на некоторые эндокринные железы. Так, благодаря высокому содержанию йода, ее применяют при лечении недостаточности щитовидной железы. Ламинария может нормализовать минеральный баланс, обладает восстанавливающим действием, способствует синтезу витамина Е (токоферола).

Фукус — водоросль средних размеров. Фукус используется для очищения организма от токсинов и «шлаков». Он стимулирует кровообращение и вызывает расширение кровеносных сосудов, стимулирует почечный кровоток, обладает мочегонным эффектом и способствует их быстрому выведению из организма. Содержащиеся в фукусе витамины С и Е также являются важными факторами очищения организма. Фукус стимулирует синтез активных компонентов витамина Д и половых гормонов. В нем содержатся все микроэлементы, необходимые для лечения опорно-двигательного аппарата и нарушений минерального обмена.

У водорослей нет корней, все питательные вещества они получают из окружающей среды. Иногда, оказываясь на суше, морские растения должны оставаться влажными — иначе они погибнут. У ламинарии и других бурых водорослей есть надежное средство защиты от высыхания — альгиновые кислоты. Это строительный материал водорослей, химически близкий к целлюлозе цветковых растений. Целлюлоза хорошо удерживает воду, но до альгиновых кислот ей далеко. Вода при добавлении порошка альгина становиться желеобразной, это и позволяет водорослям в течение отлива оставаться влажными.

Морские водоросли используются в пищевой, химической, фармацевтической и косметической промышленности. При использовании водорослей в качестве косметологических препаратов, они могут выполнять функции трех различных компонентов косметического средства: активной основы, добавок и нейтрального наполнителя. Из водорослей получают активные вещества, к которым относятся пигменты, а также консерванты и ароматические вещества. Это альгиновая кислота и ее производные — альгинаты, манит, агар и агароиды.

Для всех водорослей характерно содержание очень большого количества минеральных веществ и микроэлементов, благодаря своей способности концентрировать морскую соль. Входящие в состав водорослей витамины С и Е, а также бета-каротин противостоят активным фотохимическим реакциям, провоцирующим старение. Водоросли обладают антиоксидантными (противоокислительными) свойствами, ослабляя действие свободных радикалов кожи. Помимо этого, водоросли содержат некоторые ферменты, которые активны в борьбе со свободными радикалами.

Морские водоросли содержат ряд веществ, обладающих биологической активностью: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3; производные хлорофилла; полисахариды: сульфатированные галактаны, фукоиданы, глюканы, пектины. альгиновую кислоту, а также лигнины, являющиеся ценным источником пшцевых волокон; фенольные соединения; ферменты; растительные стерины, витамины, каротиноиды, макро- и микроэлементы.

Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в морских водорослях больше, чем в других морепродуктах. Интересен и тот факт, что качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что позволяет рассматривать морские водоросли как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами и микроэлементами. Водоросли, а также экстракты и отдельные компоненты, полученные из них, обладают противоопухолевой, противовоспалительной, радиозащитной и антимутагенной активностью.

Эскимосы Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями по сравнению с другими популяциями. В их рационе много морепродуктов, которые вызывают защитный противоопухолевый эффект. Ревматизм, диабет, гипертония, ожирение почти не встречается у этой народности.

В морских водорослях содержатся биологически активные вещества, обладающие иммуностимулирующим действием. Причем такой иммуностимулятор будет действовать осторожно и качественно, воздействуя на весь организм в целом. Препараты на основе альгиновой кислоты широко используются, именно они обладают уникальными целебными свойствами в отношении иммунитета.

Для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности водоросли собирают на глубине моря, быстро замораживают, затем измельчают — в результате получается субстанция — порошок, который и используется при изготовлении лекарств, БАД и косметики.

Ламинария — официнальное (аптечное) лекарственное сырье. Ее применяют для профилактики заболеваний щитовидной железы, но основное применение — как слабительное средство.

Фукус в России применяется только в гомеопатии для нормализации функций щитовидной железы.

Все остальные перечисленные примененения разрешены только в виде БАД.

Альгиновая кислота и ее производные — альгинаты кальция, аммония, калия и натрия разрешены к применению в пищевой продукции в качестве загустителей и стабилизаторов. В реестре пищевых добавок они находятся под кодами Е400, Е401, Е402, Е403, Е404.


Еще статьи о морских водорослях





ДиетаПитание играет значительную роль в поддержании и сохранении здоровья каждого человека. Доказано, что коррекцией питания можно уменьшить заболеваемость на 25−30%. Огромное значение имеет соотношение поступающих белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ, то есть сбалансированность питания.

Белки необходимы для построения мышц, обновления клеток и выработки гормонов. При недостатке белков снижается физическая и умственная работоспособность, развиваются истрофические процессы, снижается вес тела, замедляется рост и процессы регенерации (восстановления) тканей, угнетается деятельность иммунной и эндокринной систем, увеличивается потребность в отдыхе, организм быстрее стареет. Но при избыточном белковом питании «лишние» белки превращаются в организме в жиры или выводятся с мочой.

Жиры обеспечивают организм энергией. Жиры обеспечивают около 30% калорийности пищи. Один грамм жиров дает при окислении в два раза больше энергии, чем один грамм углеводов и белков. Жиры в ходят в состав всех тканей организма. Особенно много их содержится в мозговой ткани. Потребность в жирах может существенно колебаться в зависимости от энергозатрат. При снижении потребления жиров возникают дистрофические изменения и снижение иммунитета.

Углеводы дают организму до 60% от общего числа калорий. Они легко усваиваются, их основное значение — «быстрое насыщение». При распаде углеводов быстрее всего образуется глюкоза, необходимая для питания всех клеток организма.

Физиологические потребности организма в пищевых веществах зависят от многих условий, которые постоянно меняются, поэтому сбалансировать питание на каждый момент жизни довольно сложно. Но организм обладает регуляторными механизмами, которые позволяют из принятой пищи усваивать и использовать необходимые питательные вещества в том количества, которое требуется ему в данный момент. Если вы все же решили сесть на диету, не забудьте поддержать свой организм витаминно-минеральными комплексами до и после диеты.

Многочисленные процессы обработки пищевых продуктов значительно снижают их питательную ценность. Консервирование, замораживание, оттаивание, рафинирование, высушивание лишают пищу многих питательных веществ. Термическая и микроволновая обработка снижают их пищевую ценность. Кроме того пищевые продукты могут содержать огромное количество потенциально опасных для здоровья веществ (консервантов, красителей, нитратов, нитритов, пестицидов, токсических металлов, радионуклидов).

Врачи рекомендуют приблизить свой рацион к сбалансированному следующим образом:

  • человек с пищей должен получать столько энергии, сколько тратит;
  • химический состав рациона должен соответствовать нормам физиологической суточной потребности;
  • пища должна быть разнообразной за счет использования различных растительных продуктов;
  • необходимо употреблять зерновые продукты;
  • в рационе должны быть овощи и фрукты;
  • ежедневно нужно потреблять нежирные молочные продукты;
  • между приемами еды не должно быть больших перерывов;
  • по возможности нужно использовать продукты, изготовленные из сырья вашего региона;
  • самая здоровая пища — приготовленная на пару.
  • В настоящее время широкое распространение получила рекомендуемая Всемирной Организацией Здравоохранения система питания со сниженной калорийностью и ограничением жира до 25−30% от общей калорийности рациона. Расчет суточной потребности в энергии производится с учетом возраста, пола и образа жизни (то есть уровня физической активности).

    Для женщин
    18−30 лет: (0,0621 х вес в кг + 2,0357) х 240
    31−60 лет: (0,0342 х вес в кг + 3,5377) х 240
    старше 60 лет: (0,0377 х вес в кг + 2,7545) х 240

    Для мужчин
    18−30 лет: (0,0630 х вес в кг + 2,8957) х 240
    31−60 лет: (0,0484 х вес в кг + 3,6534) х 240
    старше 60 лет: (0,0491 х вес в кг + 2,4587) х 240

    У людей с низкой физической активностью полученный результат умножается на коэффициент 1, с умеренной активностью — на 2, с высокой — на 3. Для снижения массы тела полученную величину рекомендуется уменьшить на 20%.



    Еще статьи о диете:











    0 1658

    Грязелечение

    Лечебные грязи (пелоиды) — природные органические или минеральные образования
    (иловые, торфяные, сопочные и другие), оказывающие на организм человека лечебное
    воздействие благодаря своей пластичности, высокой теплоемкости и медленной теплоотдачи,
    содержанию биологически активных веществ (солей, газов, витаминов, ферментов, гормонов)
    и живых микроорганизмов.

    В России используются лечебные грязи 4 групп: торфяные, сапропелевые, сульфидно-иловые и сопочные.

    В курортной практике допускается применение так называемых «искусственных» лечебных грязей.
    Искусственные лечебные грязи готовятся на основе природного сырья (глин, илов, торфов,
    минеральных вод) путем обогащения органическими веществами, водорастворимыми солями.

    По цвету торфяные грязи могут быть коричневыми, черными, серовато — коричневыми;
    сапропелевые грязи — коричневыми, бежевыми, черными, оливковыми, могут иметь буроватый,
    зеленоватый, голубоватый и другие оттенки; сульфидно — иловые грязи — интенсивно черными
    (наиболее качественные грязи) или черными, иногда темно — серыми; серые и светло — серые
    разновидности сульфидно — иловых грязей указывают на их низкое качество; характерными
    цветами для сопочных грязей являются серый, синевато — серый, темно — серый, иногда черный.

    Все группы грязей должны быть либо без запаха, либо иметь запах сероводорода, слабый
    гнилостный, торфяные и сапропелевые грязи — болотный, а сопочные — слабый нефтяной.
    Грязи не должны иметь зловонный неспецифический запах.

    По консистенции грязи достаточно пластичны (как мази). Некоторые грязи плотные, торфяные
    грязи могут быть рыхлыми, комковатыми, сапропелевые — желеобразными, сопочные —
    порошкообразными. Жидкая или твердая консистенция считается недостатком.

    В торфяных и сапропелевых грязях могут быть растительные остатки, во всех группах грязей —
    наличие отдельных песчаных включений, ракушек, мелких кристалликов солей.

    Лечебные грязи используются, в основном, только для наружного применения, имеют единые
    медицинские показания и применяются в виде различных лечебных процедур, объединенных в общую разновидность терапии, именуемую грязелечением.

    По происхождению лечебные грязи подразделяются на четыре группы:

    1. Торфяную.
    2. Сапропелевую.
    3. Сульфидно — иловую.
    4. Сопочную.

    Первые две группы относятся к так называемым органическим пелоидам, остальные — к минеральным.

    Органические пелоиды (торфяные и сапропелевые) характеризуются хорошими тепловыми
    свойствами (высокой теплоемкостью, очень низкой теплопроводностью и медленной теплоотдачей)
    и малым удельным весом, что определяет эти грязи как «мягко действующие — щадящие».
    Процедуры, приготовленные из таких грязей, могут отпускаться при максимальных температурах
    (до 46 — 48 град. C) и с большой длительностью (20 — 25 и даже 30 минут).

    Минеральные пелоиды (сульфидно — иловые и сопочные) обладают более низкими тепловыми
    свойствами и являются более «тяжелыми», резко действующими. Их лечебное воздействие
    определяется особенностями химического состава. В отличие от органических пелоидов они,
    как правило, содержат большое количество минеральных солей и сульфидов железа.

    Грязелечение
    Наличие в грязях сульфидов, обычно связанных с железом, иногда свободного сероводорода
    (в газообразном или в растворенном состоянии) обеспечивает специфическое воздействие
    грязепроцедуры на человека, вызывая на коже реакцию гиперемии (покраснения с улучшением
    кровообращения). Причем чем выше содержание сульфидов, тем резче выражена гиперемия.

    Сапропелевые и торфяные грязи, в которых сульфиды обнаруживаются крайне редко и находятся
    в них в относительно малых количествах, а также сопочные грязи, которые сами по себе
    встречаются в России в единичных случаях, подразделяются на два класса — бессульфидный,
    когда сульфиды полностью отсутствуют, и сульфидный, с содержанием сульфидов более 0,01%.
    Сульфидно-иловые грязи подразделяются на сильносульфидные (с содержанием сульфидов более 0,5%),
    среднесульфидные (0,15 — 0,5%) и слабосульфидные (0,01 — 0,15%).

    Наличие в грязевом растворе значительного количества водорастворимых солей придает грязям
    дополнительный лечебный фактор, близкий по характеру своего влияния на действие водных рассолов.
    Кроме того, отжатый из таких грязей раствор нередко используется как самостоятельное лечебное
    средство в виде компрессов, примочек, полосканий, электрофореза и других процедур.

    Кроме приведенных особенностей грязи разделяются еще и по реакции среды (pH), если она имеет
    ярко выраженный характер (pH менее 5,0 или более 9,0). По этому показателю среди известных в нашей стране разновидностей встречены кислые (pH = 2,5 — 5,0), сильнокислые (pH <2,5) и щелочные грязи (pH> 9,0).

    Показания для пелоидотерапии с использованием различных групп грязи общие: заболевания нервной
    системы, опорно — двигательного аппарата, органов дыхания, системы пищеварения, урологические,
    гинекологические, кожные, ЛОР-органов.

    Показания к наружному применению лечебных грязей

  • Болезни системы кровообращения: гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца,
    болезни периферических артерий и вен.

  • Болезни нервной системы: детский церебральный паралич, полиомиелит, последствия
    оперативного удаления доброкачественных опухолей нервной системы.

  • Болезни костно — мышечной системы.
  • Болезни органов дыхания: хронический ринит, синусит, фарингит, тонзиллит, ларингит,
    остаточные явления после острой пневмонии, хронический бронхит, последствия перенесенной
    операции на легких.

  • Болезни органов пищеварения: болезни полости рта, болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки (рефлюкс — эзофагит, хронический гастрит, язвенная болезнь
    желудка и двенадцатиперстной кишки), болезни кишечника, болезни печени, болезни
    желчного пузыря, желчевыводящих путей и поджелудочной железы; последствия оперативных
    вмешательств и воспалительных процессов в брюшной полости.

  • Болезни мочеполовой системы: хронический пиелонефрит, цистит, уретрит, простатит,
    воспалительные заболевания женских половых органов.

  • Болезни кожи: дерматит и экзема, крапивница, болезни придатков кожи, рубцы.
  • В последние годы проведены научные исследования, позволившие расширить показания к применению
    лечебных грязей, в частности, при сердечно-сосудистых заболеваниях (ИБС, гипертоническая болезнь),
    что особенно важно при наличии сразу нескольких заболеваний.

    Грязелечение проводится только в специализированных клиниках по назначению физиотерапевта.
    Метод является одним из старейших в физиотерапии, его применение по сей день говорит о его
    эффективности и безопасности.


    Еще статьи о лечебных грязях

    Компьютер и здоровьеВ продолжение разговора об общении человека и компьютера поговорим о конкретных требованиях, которые устанавливаются санитарными правилами к помещениям, рабочим местам, мебели для работы на компьютере, гигиене детей и подростков, проводящих время за компьютерными играми.

    Помещения должны иметь естественное и искусственное освещение. Работа за компьютером в помещениях без естественного освещения допускается только с разрешения санитарного врача.

    Окна в помещениях, где эксплуатируется вычислительная техника, преимущественно должны быть ориентированы на север и северо-восток. Оконные проемы должны быть оборудованы регулируемыми устройствами типа: жалюзи, занавесей, внешних козырьков.

    Нельзя размещать компьютеры во всех образовательных и культурно-развлекательных учреждениях для детей и подростков в цокольных и подвальных помещениях.

    Площадь на одно рабочее место с монитором на базе электроннолучевой трубки должна составлять не менее 6 м², на базе плоских жидкокристаллических или плазменных экранов — 4,5 м².

    Помещения, должны быть оборудованы защитным заземлением в соответствии с техническими требованиями по эксплуатации.

    В комнатах, в которых за компьютером работают дети, нужно соблюдать определенную температуру и влажность.
    При температуре 19 градусов влажность должна быть 62%.
    При температуре 20 градусов — 58%.
    При температуре 21 градус — 55%.

    Комната должна проветриваться каждый час, необходимо ежедневная уборка

    Рабочий стол следует размещать таким образом, чтобы монитор был ориентирован боковой стороной к окну, чтобы естественный свет падал преимущественно слева.

    Искусственное освещение должно быть равномерным. В случае работы с документами нужно включать дополнительно настольную лампу. При этом освещение не должно создавать бликов на поверхности экрана.

    Отраженная блесткость на рабочих поверхностях (экран, мебель для дома и клавиатура) может быть уменьшена за счет правильного выбора типов светильников и расположения рабочих мест по отношению к источникам естественного и искусственного освещения.

    Светильники местного освещения должны иметь непросвечивающий отражатель с защитным углом не менее 40 градусов.

    В качестве источников света при искусственном освещении рекомендуется применять преимущественно люминесцентные, которые размещаются сбоку от рабочего места, параллельно линии зрения пользователя.

    Конструкция рабочего стола должна обеспечивать оптимальное размещение на рабочей поверхности используемого оборудования с учетом его количества и конструктивных особенностей, характера выполняемой работы. При этом допускается использование рабочих столов различных конструкций, отвечающих современным требованиям.

    Конструкция рабочего стула (кресла) должна обеспечивать поддержание удобной рабочей позы, позволять изменять позу для снятия напряжения мышц шейно-плечевой области и спины, чтобы предупредить развитие утомления. Тип рабочего стула (кресла) следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы. Желательно, чтобы высота, угол наклона спинки и сиденья регулировались. Поверхность сиденья и спинки должна быть полумягкой, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.

    Высота рабочей поверхности стола для взрослых пользователей должна регулироваться в пределах 680 — 800 мм; при отсутствии такой возможности высота рабочей поверхности стола должна составлять 725 мм.

    Рабочий стол должен иметь пространство для ног высотой не менее 600 мм, шириной — не менее 500 мм, глубиной на уровне колен — не менее 450 мм и на уровне вытянутых ног — не менее 650 мм.

    Клавиатуру следует располагать на поверхности стола на расстоянии 100 — 300 мм от края, обращенного к пользователю или на специальной, регулируемой по высоте рабочей поверхности, отделенной от основной столешницы.

    Высота компьютерного стола Высота одноместного стола для занятий на компьютере
    Размеры компьютерного кресла Размеры кресла для занятий детей дошкольного возраста
    Размеры компьютерного кресла Основные размеры кресла для учащихся и студентов


    Еще статьи о работе за компьютером



    Качество медаДля меда характерны многие показатели, определяемые специалистами при определении фальсификатов: водность (содержание воды в конечном продукте), вязкость, гигроскопичность (способность поглощать воду), кристаллизация (переход меда из жидкого состояния в кристаллическое без ухудшения качества), степень очистки.

    При покупке меда нас больше всего интересует вопрос, как определить натуральность меда? Существует несколько типов фальсификатов: подмешивание к меду крахмальной патоки, клейстера, муки, сахарного сиропа.

    Порошкообразные примеси в меде (мука или крахмал) можно выявить растворением меда в 5-кратном объеме воды — при этом примеси опадут на дно сосуда. При наличии в меде крахмала добавление 1−2 капель йода окрасят раствор в интенсивный цвет (образуется химический комплекс крахмала с йодом).

    Сахарная патока в меде выявляется добавлением к раствору меда уксуса — образуется желтоватый осадок.

    Все остальные методы определения качества меда требуют лабораторных условий.

    О качестве меда можно судить и по его кристаллизации.
    При кристаллизации меда в осадок выпадают виноградные сахара, а плодовые сахара обволакивают их. Со временем кристаллы глюкозы оседают на дно емкости, даже если кристаллизация начинается сверху.

    По величине кристаллов различают три вида закристаллизованного меда: крупнозернистый, мелкозернистый и салообразный.

    Процесс кристаллизации зависит от температуры. Быстрее всего процесс идет при температуре 15 градусов. Незрелый мед кристаллизуется хуже, так как в нем содержится больше воды.

    Натуральный мед сохраняется в жидком состоянии до сентября-ноября, после чего он кристаллизуется, но при этом не теряет своих лечебных свойств. По цвету кристаллизованный мед светлее жидкого.

    Неоднородность структуры меда в одной емкости (смесь комков закристаллизованного меда и сиропа) говорит о незрелости меда. Жидкая часть меда может забродить. Зрелый же мед кристаллизуется в однородную массу. Размер кристаллов и время кристаллизации после сбора зависит от сорта меда и условий хранения.

    Обратите внимание!

    Созреванием называется процесс переработки пчелами нектара в мед. В результате улучшается качество меда, его вкус, аромат, стойкость при хранении. В зрелом меде содержится гораздо меньше влаги, чем в незрелом, он может дольше храниться. Самый качественный мед тот, который созрел в улье.


    Еще статьи о меде







    МедМед — загадочный продукт с невероятно сложным составом. Не менее удивительно и происхождение меда — пчелы насыщают его витаминами, ферментами, микроэлементами, глюкозой и другими компонентами (в меде содержится 37 макро- и микроэлементов, 8 водорастворимых витаминов, в 100 г меда — 330 кКал).

    Цветочный мед может быть переработан из нектара одного вида растений — в этом случае мед называется монофлорным. Например, липовый, акациевый, гречишный, кипрейный. Такой мед встречается очень редко, он дороже других сортов меда. В основном, в магазинах можно увидеть так называемые полифлорные сорта меда, то есть переработанные из нектара различных растений. Такой мед получает название по местности, в которой собран: лесной, луговой, горный. Конечно, сорт меда можно различить по запаху, вкусу и окраске. Например, аромат липового меда нельзя спутать ни с чем.

    Окраска меда может быть очень разнообразной: от светлого до темно-коричневого. Она зависит в первую очередь от растения, с которого пчелы собирают нектар, затем имеют значение время сбора, природные условия, порода пчел.

    Темный мед содержит в себе больше минеральных солей и является более ценным, чем светлые сорта. Самые известные сорта темного меда: гречишный, укропный, луговой, вересковый, каштановый. Их этих медов самый качественный — гречишный, все остальные считаются низкокачественными.

    Цвет меда также зависит от количества пигментов (красящих веществ) в их составе, которые передаются от нектара растений, образуются в результате созревания меда или при длительном хранении.

    Сорта меда

    Многие растения — медоносы применяются в медицине, так как обладают прекрасными
    лекарственными свойствами. Многие из них передаются и меду в результате перехода
    химических веществ, обеспечивающих лечебный эффект.

    АкацияАкациевый мед — самый качественный мед, получаемый из цветков белой акации. Этот сорт совершенно бесцветный и прозрачный. После засахаривании становится белым и зернистым, напоминает снег. В народной медицине цветки акации применяются как жаропонижающее, отхаркивающее и спазмолитическое средство.

    Васильковый мед зеленовато-желтого цвета, горьковатый на вкус, имеет своеобразный аромат, напоминающий запах миндаля. Василек синий является прекрасным медоносом. Само растение обладает лечебными свойствами и является лекарственным. Настои применяются при отеках почечного и сердечного происхождения.

    Вересковый мед темного красноватого цвета и терпким своеобразным запахом, горьковатого вкуса. Пчелы собирают нектар с вечнозеленого ветвистого кустарника вереска обыкновенного. В народной медицине применяется как противовоспалительное, мочегонное и противоопухолевое средство.

    Гречишный мед обычно темно-желтого цвета. Обладает своеобразным ароматом, при употреблении «щекочет» горло. Гречиха посевная является ценным пищевым продуктом. В цветках содержится рутин, известный своим сильным сосудоукрепляющим действием.

    ДонникДонниковый мед относится к высококачественным сортам. Он янтарного цвета, отличного вкуса, аромат напоминает запах ванили. Донник лекарственный обладает противосудорожными свойствами, рекомендуется при стенокардии и тромбозах сосудов, также оказывает противовоспалительное действие.

    Ивовый мед золотисто-желтого цвета с отличным вкусом. Ива белая применяется в медицине с древних времен из-за содержания предшественников салициловой кислоты, обладающей отличными жаропонижающими, обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Именно на основе салициловой кислоты был синтезирован всем известный аспирин (ацетилсалициловая кислота).

    Каштановый мед относится к разряду низкосортных, однако обладает прекрасными вкусовыми качествами. Он темно-коричневого цвета, нектар собирается с цветков каштанового дерева и конского каштана. Экстракты из конского каштана активно применяются в медицине различных стран как венотонизирующее и антитромботическое средство.

    Клеверный мед светлый, почти прозрачный, относится к высококачественным сортам меда. Различные сорта клевера применяются в народной медицине как отхаркивающее, мочегонное, противовоспалительное, желчегонное средство.

    Липовый мед — один из лучших сортов с замечательным вкусом и ароматом. Мед очень душистый, при правильном хранении не теряет запаха. Душистые цветки липы применяются как потогонное средство при простудных заболеваниях.

    МятаМятный мед янтарного цвета с зеленоватым оттенком из-за содержания эфирных масел мяты, они же придают характерный запах этому сорту меда. Растение, прежде всего, знаменито своими противовоспалительными свойствами (их обеспечивает ментол). Применяется в составе желудочного, отхаркивающего и успокоительного сборов.

    Одуванчиковый мед золотистого цвета, вязкий и очень густой. У него резкий запах и вкус. Одуванчик лекарственный применяется в медицине как горечь для возбуждения аппетита при заболеваниях желудка.

    Шалфейный мед светло-янтарного цвета с приятным нежным вкусом и специфическим ароматом, которые обеспечивает эфирное масло шалфея. Шалфей лекарственный применяется как спазмолитическое и противовоспалительное средство.

    БагульникЯдовитый или «пьяный» мед добывается пчелами из ядовитых растений. Для пчел этот мед совершенно безвреден, а для человека ядовит. Потребление такого меда вызывает тошноту, судороги, головокружение (в зависимости от растения, с которого собран нектар).
    Дурманящим и привлекательным для пчел ароматом обладают такие растения, как багульник, азалия, рододендрон, болотный вереск. Отравиться можно, вдыхая аромат растения.


    Еще статьи о меде и растениях:







    Предупреждение утомления за компьютером«Цивилизация лишила наши глаза даже того минимума внимания, которое мы еще оказываем нашим ногам; чувствуя физическую усталость, мы норовим присесть или прилечь. Ощущая умственное утомление, мы продолжаем напрягать глаза чтением, телевизором или компьютером».
    Английская исследовательница М.Корбетт.

    При выполнении работы за компьютером основная нагрузка падает на мышцы, поддерживающие позвоночник и голову, глаза и руки. При этом основной вес тела приходится на бедра, затрудняя кровообращение в нижнюю часть туловища. Для правильного, «здорового» положения тела, необходимо, прежде всего, иметь на рабочем месте удобную мебель. Кресло: самое лучшее, если оно обеспечивает упор в поясничной области, поддерживающий естественный изгиб позвоночника. Стол: высота рабочей поверхности должна обеспечивать постановку монитора на уровне глаз, удобная подставка под клавиатуру (кисти рук должны быть параллельны столу, плечи пользователя свободно опущены, пальцы рук слегка согнуты), достаточное пространство для ног.

    «Правило вытянутой руки» — оптимальное расстояние от лица до экрана. При более близком расстоянии может возникнуть чрезмерное напряжение аккомодационного аппарата глаз (регулирует четкость видения предметов на различном расстоянии от глаз). Сидеть нужно прямо перед экраном, а не сбоку. Перед монитором нужно располагаться не ближе 60 см.

    Комната должна быть хорошо освещена. Лучше всего создает подсветку лампа, расположена за монитором. Она обеспечивает равномерное освещение вокруг него.

    Компьютер желательно располагать в помещении, ориентированном на север и северо-восток. Площадь на одно рабочее место — не менее 6 кв.м.

    Компьютер излучает электромагнитное поле в основном в торцевой части монитора и системного блока. Поэтому его разумнее устанавливать в углу комнаты, чтобы реже ходить вокруг них. Направляйте тыловую часть монитора на внешнюю стену: часть излучения минует Вас.

    Очень хорошо, если в комнате с компьютером стоит аквариум и растения, которые часто поливают и опрыскивают.

    Для зрения лучше всего, если Вы будете работать с крупным шрифтом — не меньше 14.

    Дети, имеющие нарушения зрения, должны надевать очки при работе с компьютером.

    Через 40 минут полезно делать перерывы на 5−10 минут. Это поможет сохранить хорошую работоспособность в течение дня. В эти минуты важно отойти от компьютера и отвлечься.

    В Японии в последние годы от усталости широко используется ароматерапия.
    Запахи лимона, жасмина и эвкалипта повышают работоспособность и снижают сонливость.

    Нормы работы за компьютером для детей: дошкольники — 10 минут в день,
    школьники (в зависимости от возраста) — от 50 минут до 1,5 часа.

    Полезны различные приспособления: специальная опора для запястья, программное обеспечение, предупреждающее о необходимости сделать перерыв, регулируемая высота стола и кресла.

    Зрительное переутомление
    В идеальных условиях глаза практически не устают. Однако специфика работы на компьютере не позволяет выработать четких норм нагрузки для работающего. Конечно, хороший монитор или жк телевизоры уменьшают нагрузку на глаза. Но, теме не менее, не нужно забывать, что при ежедневной многочасовой работе развивается зрительное утомление, нарушается зрение, ухудшается общее состояние организма, снижается работоспособность.

    Возможности предотвратить или снизить риск утомления: соблюдать требования
    по размещению компьютеров и освещению в этих помещениях; улучшить характеристики самого монитора; рационально организовывать рабочее место и распорядок дня; следить за своим здоровьем.

    Признаки «компьютерных заболеваний» многолики. В современном мире навряд ли есть стопроцентно здоровые люди даже из тех, кто не работает за компьютером. А за пользователями обычно тянется шлейф характерных и нехарактерных заболеваний. Вот некоторые из них: хроническая усталость, сонливость, головные боли, остеохондроз, близорукость (компенсация линзами «-») или дальнозоркость (компенсация линзами «+»), рассеянное внимание и концентрация.

    Многие думают, что все эти симптомы — неизбежные последствия работы за компьютером, но это не так. Есть много возможностей сделать работу за компьютером эффективной, комфортной и безопасной. Важно соблюдать меры предосторожности, режим работы, возможности защиты от электромагнитных излучений — именно тогда Ваша работа будет приносить радость и не отнимать здоровье.

    Питьевая водаБудьте внимательны и осторожны при выборе бутилированной питьевой воды в магазине, ведь от качества воды во многом зависит состояние здоровья и качество жизни!

    В зависимости от водоисточника воду питьевую подразделяют на следующие группы:

  • артезианскую, родниковую (ключевую), грунтовую (инфильтрационную) — из подземного водоисточника;
  • речную, озерную, ледниковую — из поверхностного водоисточника.
  • В зависимости от способов водообработки воду питьевую подразделяют на следующие:

  • очищенную из водопроводной сети;
  • кондиционированную (дополнительно обогащенную жизненно-необходимыми макро- и микроэлементами).
  • В зависимости от качества воды, улучшенного относительно воды централизованного водоснабжения, а также дополнительных медико-биологических требований, расфасованная вода может быть 2 категорий:

  • первая категория — вода питьевого качества (независимо от источника ее получения)
    безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности
    органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении,
    безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;
  • высшая категория — вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству (из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских, водоисточников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения).
  • Последнее время в связи с тяжелой экологической обстановкой уделяется много внимания качеству питьевой воды, все чаще в домашних условиях применяются многоступенчатые фильтры для водопроводной воды, а на предприятиях и офисах предпочитают использовать очищенную воду. Питьевая вода в офис доставляется специальными компаниями, к этому уже все успели привыкнуть, хотя еще некоторое время назад это считалось чем-то из ряда вон выходящим. Доставка воды в Москве, Санкт-Петербурге, других больших городах нашей страны — обычная услуга. Тем не менее, при заключении договора с какой-либо компанией, необходимо интересоваться качеством доставляемой воды.

    Производственный контроль питьевых вод

    Предприятием-изготовителем констролируются: вода водоисточника, вода на этапах
    водоподготовки, вода перед розливом, емкости и укупорочные средства, готовая продукция
    .

    Многие показатели качества являются визуальными, то есть их может проверить и рядовой потребитель. Например, не допускается постороннего запаха при нормальной температуре (20 градусов), какого-либо привкуса и окраски, присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка. Обратите внимание на последний факт: появление осадка может свидетельствовать об излишней жесткости воды или недопустимом загрязнении микробами.

    В заводских условиях вода контролируется по следующим показателям:

    • Солевой состав (хлориды, сульфаты, фосфаты).
    • Содержание токсичных количеств металлов (алюминий, барий, берилий, железо,
      кадмий, кобальт, литий, марганец и др.).

      Этот показатель является крайне важным, так как часто бутилированную воду используют для разведения детских смесей для вскармливания. Наличие завышенных количеств металлов может испортить продукт и привести к расстройству пищеварения у малыша.

    • Содержание токсичных газов (хлор, бром).
    • Органическое загрязнение (аммиак, нефтепродукты, фенолы, хлороформ, бензол, формальдегид и др).
    • Радиационная безвредность.
    • Бактериологические и вирусологические показатели.
    • Жесткость воды.
    • Консерванты (серебро, йод, диоксид углерода).


    Еще статьи о воде








    0 1066

    Питьевые минеральные воды

    Гидрокарбонатная натриевая: Горячеключевская № 1, Майкопская, Боржомская
    Гидрокарбонатная кальциево-натриевая: Терсинская, Сахалинская
    Гидрокарбонатная магниево-кальциево-натриевая: Ласточкинская
    Гидрокарбонатно-сульфатная натриевая: Ачалукская
    Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная натриевая: Махачкалинская
    Сульфатно-гидрокарбонатная кальциево-натриевая: Железноводская
    Сульфатно-гидрокарбонатная магниево-натриевая: Кисловодская
    Сульфатная кальциевая: Краинская
    Хлоридно-сульфатная натриевая: Анапская, Липецкая
    Сульфатно-хлоридная натриевая: Каспийская
    Сульфатно-гидрокарбонатно хлоридная натриевая, кремнистая: Машук № 1 и № 19
    Хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная: Геленджикская, Ессентуки № 4 и № 17
    Гидрокарбонатно-хлоридная натриевая, йодная: Азовская, Сочинская
    Слабоминерализованная гидрокарбонатная магниево-кальциевая с высоким содержанием
    органических веществ: Трускавецкая (Нафтуся)


    Еще статьи о воде





    Родители маленьких детей сегодня сталкиваются со множеством проблем. Многие из них связаны с первым годом жизни ребенка, особенно, если это первенец. Невозможно приобрести родительский опыт, только читая книги и журналы, основные знания приходят «в процессе». Современная аптека или детский магазин изобилуют товарами для самых маленьких. Как выбрать из великого многообразия именно то, что нужно вашему малышу?

    Товары, попадающие в руки к малышу должны быть не только удобны в применении, но и безопасны для здоровья. Поэтому лучше покупать продукцию известных фирм: бутылочки и соски высокого качества производит, например, фирма Avent, а стульчики для кормления chicco отвечают всем требованиям безопасности, удобны и представлены разнообразными моделями.

    Проблема № 1: бутылочка

    Бутылочки для кормленияСовременные бутылочки все как одна из пластика (поликарбонатный пластик сертифицируется как медицинский материал для производства детских товаров — безопасен в применении). Этот материал сочетает в себе легкость, прочность, термостойкость при 120 градусах. На поверхность бутылочек, как правило, наносят разнообразные рисунки, которые помогут отвлечь малыша от капризов. К слову, рисунки все же не должны быть слишком яркими и большими, так как могут оказать обратный эффект — отвлечение от кормления.

    Рекомендуется выбирать бутылочку с широким горлом, чтобы удобнее было насыпать смесь для вскармливания и легко вымыть после кормления. Необходима также легко читаемая шкала на поверхности бутылочки.
    Форма может быть разнообразной: классической (цилиндр), с ручками, с углублением в середине, в форме кружки (годится для подросших малышей), изогнутая специальным образом (антиколиковая). Специальная форма антиколиковой бутылочки способствует постоянному заполнению соски жидкостью, и ребенок не заглатывает воздух со смесью.
    Термостойкость и материалы бутылочек позволяют стерилизовать их обычным кипячением или в микроволновой печи.

    Обратите внимание! Должно насторожить исчезновение краски после стерилизации, появление трещин на поверхности, «помутнение» пластика, изменение формы бутылочки. Такая продукция может принести вред малышу из-за своих сомнительных характеристик качества.

    Проблема № 2: соска

    Соски изготавливаются из силикона и латекса.
    Медицинский силикон — синтетический материал.
    Латекс — натуральный, получаемый из млечного сока каучуконосных деревьев (например, бразильской гевеи). Последний менее долговечен, тонок, после нескольких стерилизаций покрывается трещинами; из-за своего натурального происхождения может вызывать аллергические реакции у ребенка.
    Форма соски должна максимально напоминать форму женской груди, тогда искусственное вскармливание будет приближено к естественному.

    Современные соски способны регулировать скорость потока в зависимости от аппетита ребенка и его возраста. На боковой поверхности таких сосок нанесены цифры, которые говорят о следующем: 1 — медленная струя; 2 — средняя струя; 3 — быстрая струя. Поворачивая соску той или иной стороной, можно регулировать скорость струи.

    Проблема № 3: пустышка

    Бутылочки для кормленияМатериалы для изготовления все те же: силикон и латекс. Рекомендуется выбирать ортодонтические пустышки (уплощенной формы), которые формируют правильный прикус. Это актуально,
    когда у малыша появляются зубы. Универсальные пустышки (цилиндрической формы) удобны для малышей первых месяцев жизни.

    Обратите внимание! К упаковке должна прилагаться
    инструкция на русском языке (если товар импортный). Колпачки от бутылочек должны быть герметичны, резьба правильной, маркировка четкой. Обязательно проверяйте качество упаковки и взаимозаменяемость деталей при покупке. Обеспечить качество товара может только аптека или специализированный детский магазин.



    Еще статьи о здоровье и воспитании детей: