Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог

Яблочный пирог — одно и самых простых блюд, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Этот десерт является палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро сообразить праздничный стол, причем пирог хорош и к чаю, и к бокалу вина! Яблочные пироги готовят во многих странах, используя разные рецепты. Традиционный французский рецепт очень простой, но пирог при этом получается изысканным лакомством.

Продукты для приготовления яблочного пирога (тесто):

200 г муки,

100 г сливочного масла,

80 г сахарной пудры,

25 г миндальной пудры,

1 яйцо,

2 г соли.

Продукты для начинки:

300 г яблочного повидла,

4 больших яблока,

половинка лимона.

Продукты для украшения:

100 г желе, абрикосовое или яблочное.

Приготовление

  1. Просейте сухие ингредиенты в чашу для миксера.
  2. Добавьте по кусочкам холодное сливочное масло и смешайте до получения однородной массы.
  3. Добавьте яйцо и смешайте снова.
  4. Затем нужно вымешать тесто и поместить его в холодильник не менее чем на 30 минут.
  5. Охлажденное тесто раскатать и поместить в форму.
  6. Яблочное повидло положить на тесто, равномерно распределив.
  7. Порезанные кружочками яблоки выложить на повидло.
  8. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
  9. Охлажденный пирог сверху покрыть приготовленным желе (яблочным, абрикосовым) и дать застыть.

Французский яблочный пирог легкий, тесто здесь лишь основа для повидла и запеченных яблок. Десерт подходит даже тем, кто следит за фигурой!

Изображение Marco Mini с сайта Pixabay