Французский яблочный пирог
Яблочный пирог — одно и самых простых блюд, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Этот десерт является палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро сообразить праздничный стол, причем пирог хорош и к чаю, и к бокалу вина! Яблочные пироги готовят во многих странах, используя разные рецепты. Традиционный французский рецепт очень простой, но пирог при этом получается изысканным лакомством.
Продукты для приготовления яблочного пирога (тесто):
200 г муки,
100 г сливочного масла,
80 г сахарной пудры,
25 г миндальной пудры,
1 яйцо,
2 г соли.
Продукты для начинки:
300 г яблочного повидла,
4 больших яблока,
половинка лимона.
Продукты для украшения:
100 г желе, абрикосовое или яблочное.
Приготовление
- Просейте сухие ингредиенты в чашу для миксера.
- Добавьте по кусочкам холодное сливочное масло и смешайте до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и смешайте снова.
- Затем нужно вымешать тесто и поместить его в холодильник не менее чем на 30 минут.
- Охлажденное тесто раскатать и поместить в форму.
- Яблочное повидло положить на тесто, равномерно распределив.
- Порезанные кружочками яблоки выложить на повидло.
- Выпекать при 180 градусах 30 минут.
- Охлажденный пирог сверху покрыть приготовленным желе (яблочным, абрикосовым) и дать застыть.
Французский яблочный пирог легкий, тесто здесь лишь основа для повидла и запеченных яблок. Десерт подходит даже тем, кто следит за фигурой!
Изображение Marco Mini с сайта Pixabay