Кофейные секреты. Каждый кофеман должен знать!

Кофейные секреты. Каждый кофеман должен знать!

Кофе — настолько популярный напиток, что о нем известно, кажется, уже все! Но при ближайшем изучении выясняется, что некоторые компоненты кофе обладают скрытым потенциалом, другие же старательно устраняются уже на стадии обработки. Итак, 5 фактов о кофе, которые важно знать каждому любителю этого напитка.

Кофе содержит витамины и минеральные вещества. В состав кофе входит несколько важных витаминов — А, D, Е и В3 и полезные микроэлементы калий, кальций и магний. Широко распространено мнение, что употребление кофе вредно для сердечной мышцы. Сегодня принято считать, что кофе в умеренных количествах поддерживает работу сердца, в основном за счет важнейших минералов кальция и магния, регулирующих сократительную функцию миокарда. Витамины в составе кофе дополняют его полезные свойства и оказывают общеукрепляющий эффект.

Создан кофейный ингалятор. Для тех, кто по не может сию же минуту выпить чашечку кофе и получить свою дозу кофеина, создан кофейный ингалятор. Он представляет собой баллончик и содержит чистый кофеин, при нажатии на такой ингалятор и вдыхании аэрозоля из него в организм поступает определенная дозировка этого бодрящего вещества. Кофеиновый ингалятор может использоваться как альтернатива напиткам-энергетикам, но более безопасен.

Хлорогеновая кислота обладает сильнейшими фармакологическими эффектами. Это вещество, придающее кофе горчинку и специфический аромат, обладает множественными медицинскими эффектами, среди которых самый сильный — антиоксидантный. Хлорогеновая кислота превосходит по силе этого действия некоторые лекарственные средства — антиоксиданты, потенциально может быть использована в лечении тяжелых инфекций, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, но лекарства на ее основе пока не созданы.

Кофеин не влияет на нормальное давление. Известно, что кофеин, содержащийся в кофе, способствует повышению артериального давления, если оно ниже или выше нормы. Иными словами, если ваше АД постоянно ниже нормы (вы гипотоник), кофе будет способствовать повышению его до нормальных значений. Если же АД у вас повышенное (вы гипертоник), то кофе лучше много не пить, потому что давление может резко повыситься. На нормальные цифры АД кофе (и содержащийся кофеин) не влияет.

Зеленый кофе представляет собой сырье для дальнейшей обработки — это сырое кофейное зерно, не подвергшееся обжарке. Это не отдельное растение, не уникальный продукт с феноменальными свойствами, применять его в сыром виде, мягко говоря, не полезно, так как в процессе транспортировки он может быть заражен грибками и бактериями (болезнетворными). Кроме того, сырой кофе содержит канцерогенный и другие вредные вещества. Так что не стоит вестись на рекламные заявления и применять зеленый кофе для оздоровления и похудения!