Покурим … кальян?

Покурим … кальян?

0 1388

Первые кальяны появились в Индии. Затем постепенно они распространились по территории Ирана, и далее по всем арабским странам. Кальян являлся необходимой частью званого обеда или интеллектуальных бесед.

Когда он впервые появился в Малой Азии, любовь к нему стала расти страшно быстро. Султан испугался, что кальян будут любить больше, чем его самого, и запретил курить кальян под страхом смерти. Это было в 1633 году. Но кальян так нравился его подданным, что они прятались и курили. И даже когда их ловили и казнили, они все равно курили. Кальян оказался для них дороже жизни. Султан не хотел, чтобы все его подданные умерли. И через 14 лет опять разрешил кальян. И сам стал курить его.

Кальян начинается с верхней чашечки. Султану наполняли ее смесью опиума, ароматических трав и молотого жемчуга. А сверху вместо дубового уголька (это для простых) клали кусочек хорошо высушенного верблюжьего навоза из дворцовых кладовых. Простые люди чаще наполняли чашечку на верхушке кальяна табаком. Но этот табак необычный. Он должен быть сырой и рыхлый, как рисовая похлебка. И это должен быть не табак для трубок — он слишком слабый для кальяна — а специальный, черный, иранский. Он такой крепкий, что обжигает руки. Его приходилось много раз вымачивать, прежде чем его сила пойдет на пользу человеку.

Но это было раньше. Теперь кладут в чашечку табак, перемешанный с яблочными, апельсинными и мандаринными кусочками! Или даже с розовыми лепестками. Раньше такое себе позволяли втихомолку лишь жены богатых мужей (если вообще мужья позволяли им дотронуться до кальяна).

Египтяне курят шишу. Приезжие думают, что шиша — это гашиш. На самом деле это смесь иранского табака с темным густым сахарным сиропом. Табак дает вкус, сироп — спокойствие мыслей. А почему же, когда ты куришь шишу, кажется, что все люди кругом твои друзья, почему хочется сказать <Салям алейкум> первому встречному? Это все травка бетель. Листья у нее острые и жгучие, как перец, и добавлять их надо совсем немножко. Азиаты смешивают бетель с семенами пальмы арека и известью, делают из нее шарики и жуют. Они называют это натс. А египтяне курят. Но будь осторожен, чужеземец! Соблюдай умеренность. Дым кальяна легок, прохладен — и обманчив. Смотри, чтобы ночь после первой шиши не стала для тебя последней. Ноги и руки вдруг начнут холодеть, голову сдавит железным обручем, на лице выступит холодный пот. А местные, стоя вокруг, будут качать головами и удивляться: странно, мы курим шишу с самого детства, и мы здоровы.

Дым спускается вниз по узкой кальянной шее и пузырьками поднимается обратно наверх, проходя сквозь воду. В Индии, где родился кальян, воду наливали в пустой кокосовый орех. Теперь дорогие кальяны делают из серебра. Потому что серебро не боится ядов, не впитывает их из воды: через час вода станет совсем коричневой. А легкие будут такими же чистыми, как при рождении. Ведь это кальян, а не сигарета.

кальян
Какой выбрать кальян?

Кальяны изготовляют в основном из металла и стекла, реже — из дерева, ещё реже — из камня. Из стекла делается чаша для воды. Используется прозрачное, синее или зелёное, реже других цветов стекло. Иногда с ручной росписью. Верхняя часть кальяна (горло) чаще всего металлическая.
Все кальяны производятся вручную. Стеклянно-металлические кальяны считаются лучшими. Существуют кальяны, полностью состоящие из металла. Обычно они целиком покрываются чеканкой. Шланги чаще производят из кожи, пористой резины или толстой фольги. Лучший шланг — из кожи. Мундштуки изготавливаются из дерева, металла, оргстекла. Некоторые мундштуки являются произведением искусства. Для разжигания табака использовались только дубовые угли.
Если вы хотите приобрести кальян, сначала решите, для каких целей он вам нужен: как декорация или функциональный курительный прибор. Чем крупнее кальян, тем лучше.

Маленькие кальяны размером до 10−35 см высотой редко используют для курения.

Их производят как сувениры. Самые удобные и чаще всего используемые кальяны имеют высоту 45−110 см. Существуют кальяны и больших размеров, до полутора-двух метров. Это очень дорогие кальяны.

Но мало выбрать хороший кальян, нужно ещё выбрать и хороший табак по своему вкусу. Хотя выбор крепости зависит только от вас, нужно ещё определить свежесть табака. Свежий табак очень мокрый и липкий, часто из него выделяется сок. Чёрные, не ароматизированные сорта табака суше, чем ароматизированные, и их не рекомендуется хранить долго. После вскрытия герметичной упаковки с табаком для сохранения вкуса храните табак в герметичной таре.

Кук курить кальян?

Предложение выкурить кальян считается на востоке важным знаком доверия, и отказ может восприниматься как оскорбление.

Курить кальян лучше всего после плотного обеда, в спокойной и расслабляющей атмосфере с друзьями или деловыми партнёрами. Лучше всего курить кальян, сидя на невысоком пуфике, подушке, или полулёжа. Не забывайте, что кальян должен стоять на полу.

Желательно никак не сочетать кальян и спиртное. Если же вы всё же решили совместить процесс курения кальяна с процессом принятия спиртного, не увлекайтесь. Эффект от большого количества выпитого может быть самым неожиданным. Во время курения лучше пить зелёный чай.

Желательно не наливать крепкое спиртное в кальян. Его тоже иногда используют некоторые любители кальянов. Дым приобретает специфический вкусовой оттенок и достаточно сильно опьяняет. Иногда в кальян наливается вино, но только для того, чтобы добавить аромат табаку. И ни в коем случае не пейте потом это вино. Вы рискуете сильно отравиться. Дело в том, что любая жидкость в кальяне в первую очередь используется для фильтрации дыма и в ней оседают все вредные примеси.
табак
Никогда не прикуривайте сигарету от углей в кальяне и не ставьте кальян высоко (он должен храниться на полу, а не на столе). Никогда не передавайте кальян из рук в руки. Если вы хотите передать его другому человеку — поставьте его на пол.
Не используйте в кальяне другой табак, кроме как специально предназначенного для кальяна. Если вы попробуете использовать сухой табак, не предназначенный для курения через кальян, то вы просто обожжете себе горло.
Помните еще, что кальян — залог дружбы и источник ссоры.

Если у Вас большой кальян, который могут курить, сидя в кружок, сразу несколько человек (у него несколько дырочек для выхода дыма, в которые вставляются кожаные трубки с мундштуками), то Вы должны предложить его гостю. Иначе оскорбите его. Когда в 1841 году султан ошибся и не предложил французскому послу покурить с ним вместе, Франция с Турцией едва не поссорились.

По материалам сайтов
kalyan-tobacco.ru
рараshi.ru