Поговорим о разгрузочных диетах. Их цель - обеспечить меньшее поступление питательных веществ, чем требуется организму. Давайте рассмотрим, какие плюсы и минусы даёт разгрузочная диета.

Сначала о плюсах разгрузочных диет

1. Диета вызывает отрицательный энергетический баланс, то есть поступает меньше питательных веществ, чем необходимо организму.
2. Снижается аппетит, так как в результате расщепления жиров собственного организма появляются вещества, которые подавляют аппетит. Вы, наверное, заметили, что люди, которые мало едят, меньше испытывают чувства голода и меньше подвержены перееданию.
3. При малом поступлении питательных веществ больше энергии организм расходует на поддержания других систем. Не зря в дни болезни врачи рекомендуют пищу, богатую витаминами и минералами, но легкоусвояемую и низкокалорийную, чтобы организм тратил свою энергию на восстановления сил и укрепление иммунной системы.
4. При разумном ограничении в пище организм быстрее успевает очиститься, ведь на детоксикацию организма с помощью лимфатической системы, печени и почек требуется определённое время. Лучше идёт освобождение от вредных веществ, кишечник очищается быстрее, уходят избыточные запасы жира. В этом плане советую один день в неделю голодать для очистки организма.
5. Очень важно также ощущение бодрости и лёгкости во всём теле, которое приносит рациональное питание.

Минусы разгрузочных диет

1. Есть категория людей, для которых переход на диету - это своего рода стресс. Особенно если человек привык себе ни в чём не отказывать. Чаще всего, это заканчивается не очень хорошо: выдержав какое-то время человек возвращаетесь к прежним привычкам питания, и этот переход происходит достаточно резко. Опять набираются те же килограммы, если не большие. Стоит подготовить себя психологически и воспринимать диету как полезный и приятный процесс.
2. Надо также отметить, что многие диеты построены просто на голодании организма и не включают понятия рационального питания. Помните, что при соблюдении диеты организм должен получать определённое количество витаминов, минералов, белка и других, необходимых для жизнедеятельности веществ, при этом должны сжигаться ненужные жиры. Просто многодневное голодание неприемлемо для организма. При этом, кроме жира, расходуются структурные белки клеток и тканей, в первую очередь мышц. Кроме того, неизбежна витаминная недостаточность при таких диетах, что, в свою очередь, приводит к нарушению обмена веществ. Специальные экспериментальные исследования показали, что при длительном голодании происходят серьёзные нарушения в активности внутриклеточных ферментов клеток печени, порой трудно восстановимые даже в отдаленные сроки после прекращения такой диеты.

Сложный выбор

При выборе диет основной акцент нужно делать на том, как похудеть правильно и естественно, надо обращать внимание, чтобы снижение энергетической ценности рациона происходило за счёт снижения потребления углеводов и жиров, но с сохранением необходимого количества белка. При этом обеспечиваются процессы жизнедеятельности организма: дыхание, сокращение сердца, сохранение температуры тела на постоянном уровне. При этом человек продолжает вести активный образ жизни, общий расход энергии превышает энергетическую ценность рациона, и организму приходиться расходовать запас жира. Масса тела снижается, но до расхода клеточных белков дело не доходит. Необходимый минимум белка должен поступает с пищей (50 – 60 грамм в сутки).

Если Вы решили использовать какую-либо диету, учитывайте её состав и соответствие организму, помните основные принципы разгрузочных диет:
1. Разгрузочная диета должна содержать достаточное количество белковой пищи (мясо, птица, рыба), много овощей и фруктов, следует ограничивать углеводы и контролировать употребление алкогольных напитков.
2. Энергоемкость диеты должна соответствовать Вашим энергозатратам, иначе ее соблюдение может быть опасно для здоровья.
3. Разгрузочная диета должна обеспечивать поступление в организм необходимого количество кальция (молоко, кисломолочные продукты), железа (мясо, овощи), йода (морепродукты, рыба, морская капуста) и витаминов (А – молоко, печень, морковь; В – печень, мясо, молоко, чёрный хлеб, дрожжи; С – свежие овощи и фрукты, капуста, ягоды; D – печень, рыба). Но пищевые продукты способны обеспечить это не в полной мере. Поэтому строгие разгрузочные диеты целесообразно дополнять приёмом комплексных витаминно-минеральных препаратов.
4. Не следует чрезмерно сдабривать блюда приправами, они повышают аппетит. Нужно ограничить приём соли – она способствует задержке воды в организме.
5. Есть следует 5 – 6 раз в день. Из расчёта энергетической ценности: завтрак должен составлять – 20% потребляемой в день еды, второй завтрак – 10%, обед – 40%, полдник – 10%, ужин – 20% соответственно.
6. Ешьте понемногу, поскольку чувство насыщения наступает только через определённое время. Наспех проглотив еду, мы начинаем принимать «лишнюю» пищу. Помните, что диета - это не просто голодание, а грамотный, рациональный подход к здоровому образу жизни.
7. Диета - это не сама цель, а ступенька к нормализации пищевых привычек и, как следствие, улучшению самочувствия, нормализации веса и достижению многих других положительных целей.

Автор: Александр Кузнецов специально для
Журнала для женщин "Бажена" №29 "Зимняя стройность".