Профилактика работы желудочно-кишечного тракта

Профилактика работы желудочно-кишечного тракта

Желудочно-кишечный трактВсем известно, что от нормальной работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) напрямую зависит наше здоровье, работоспособность и долголетие. Именно за счёт нормальной работы ЖКТ клеточки нашего организма могут получать качественное питание или, наоборот — оставаться на голодном пайке. Большинство рекомендаций для хорошей работы ЖКТ всем известно, но в жизни очень мало людей ежедневно их выполняют. Основная проблема даже не в том, что мы — лентяи, или забываем эти правила, а в том, что наша стремительная и непредсказуемая жизнь очень часто вносит коррективы в ежедневный распорядок.

Вот и получается, что мы не успеваем позавтракать, потому что надо раньше на работу, то выпили намного больше кофе из-за напряженного рабочего графика, но при этом забыли скушать салатик. Большинство современных людей, живут именно в таком режиме и при попытке регулярно и качественно питаться, возникает очень много трудностей, от нас не зависящих. Часто бывает так, человек попробовал пару дней соблюдать правила, потом что-то начинает мешать, он опять переходит к сумасшедшему режиму жизни. При этом делая вывод, что нормально, качественно и регулярно питаться в нашей жизни невозможно, или только при условии, что «всё надо бросить и заниматься только собой». Естественно, такой вариант не подходит, всем нам надо работать, делать карьеру и прочее, и прочее…

Эту проблему выбора в современной жизни можно решить таким образом: периодически настраивать работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря этим несложным мероприятиям, возможно поддерживать в нормальном состоянии ЖКТ, не выпадая из обычного режима жизни. Нам потребуется от 3 до 5 дней. Частота, с которой необходимо делать такую профилактику — индивидуально.

Трезво и реально посмотрите на свой ежедневный режим питания и жизни. Если вы сильно отклоняетесь от оптимальных рекомендаций и правил, то необходимо раз в две недели давать отдохнуть ЖКТ. Если отклонения не очень сильные, то такую профилактику можно делать раз в месяц. Симптомы нарушения пищеварения: изжога, беспокойное пищеварение, потеря аппетита, запоры или понос, отсутствие интереса к пище. Заранее определите в собственном календаре эти 3−5 дней и психологически настройтесь на созидательную работу.

Сначала определимся с питьевым режимом. Наверное, все уже знают, что в сутки в организм должно поступать 2,5−3 литра жидкости. В этот период откажитесь от всех газированных, особенно сладких, напитков. Жидкость необходимо употреблять до еды и через 1,5 часа после еды. Почти все люди пьют кофе. Ограничьтесь в день 1−2 порциями кофе. Если вы обычно пьёте больше, выберите то время, когда организм больше всего требует кофе. Откажитесь от употребления кофе «просто так» или «за компанию». Кофе или чай необходимо пить за 20−30 минут до основного приёма пищи. Если вы пьёте растворимый напиток, переходите на натуральный кофе в зёрнах. Таким образом вы будете точно знать, что пьёте кофе, а не смесь, которую продают под видом натурального растворимого кофе.

В эти дни мы обязательно переходим на трёх разовое питание. Завтрак между 7−9 часами. Обед между 13−15 часами дня, ужин между 17−19 часами. В эти дни откажитесь от хлебо-булочных изделий, в их состав входят дрожжи, которые сильно разрушают микрофлору кишечника. Откажитесь от перекусов между основными приёмами пищи. Кушайте в спокойной обстановке, не торопясь, старайтесь тщательно пережёвывать пищу. Обязательно в каждом приёме пищи должна быть клетчатка — это могут быть салаты из овощей, или принимайте биологически активные добавки с клетчаткой.

Итак завтрак — сразу после пробуждения выпейте стакан тёплой воды, потом можно сразу же скушать фрукты или выпить сок, следует пауза 20−30 минут — и основной приём пищи. Салат из свежих овощей или тушёные овощи к этому добавляем любой вид каши на ваше усмотрение. Любителям кофе после стакана тёплой воды можно выпить порцию кофе, а немного позже — фрукты или сок. Если по утрам нет аппетита, можно ограничиться овощными блюдами (свежий салат или тушёные овощи).

До обеда как вы помните, мы ничего не перекусываем, только через 1,5−2 часа начинаем пить воду. За 20−30 минут до обеда кушаем фрукты или выпиваем порцию сока. На обед кушаем салат из овощей или тушеные овощи и блюдо из углеводной пищи (картошка, каши).

Перед ужином мы опять кушаем фрукты или выпиваем сок, а через 20 минут — салат и белковая пища. Это может быть нежирное мясо или рыба. Если вы чувствуете, что можете отказаться от мясных блюд — кушайте блюда из гороха или фасоли (это отличный растительный белок).

Между прочим, о мучных блюдах. Принято считать, что все они крайне вредны для ЖКТ. Например, блины — любимейшее блюдо русской кухни. У нас это именно блины, на дрожжевом тесте или кефире, в тесто добавляется сливочное масло, много яиц. Такое сытное и «тяжелое» блюдо. Такие блины хороши для традиционных праздников или же, как говорится, на любителя. В домашней кухне приготовлением настоящих блинов увлечены хозяйки старшего поколения, а вот среди молодых, следящих за фигурой, более популярны разнообразные блинчики.

Среди современных рецептов попадаются настоящие шедевры.
Вот, например, легкие блинчики с шоколадом.
Ингредиенты на 6 персон.
Тесто.
125 г муки.
30 г несладкого какао.
400 мл молока.
2 яйца.
50 г сахарной пудры.
1 щепотка соли.
100 г взбитых сливок.

Имбирный сироп.
300 г груш в сиропе.
75 мл воды.
75 г сахарной пудры.
¼ часть сока одного лимона.
5 г свежего имбиря, очищенного и нарезанного.

Приготовление.
Смешайте муку и какао. Добавьте 1/3 молока, затем 2 яйца. Взбить до образования густой пены, затем добавить остальное молоко, соль и опять взбить. Оставить тесто на 45 минут, затем можно готовить блинчики. Стоит напомнить, блинчики можно готовить на сковороде с антипригарным покрытием, но по классическому рецепту необходима чугунная сковорода.

Приготовить сироп. Для этого соединить все ингредиенты, кроме имбиря, и варить сироп в течение нескольких минут на слабом огне. Затем добавить имбирь и выключить огонь.

На каждый блинчик нанести крем из взбитых сливок, сахарной пудры и какао (последний ингредиент добавляется по вкусу), свернуть и выложить на тарелку. Сверху полить имбирным сиропом.

Сливки можно взять низкокалорийные, сахара в этом рецепте немного. Но, заметим, что, конечно, подобные блюда можно себе позволять не чаще 1 раза в неделю.

В таком режиме жизни находимся от 3 до 5 дней. При этом мы добиваемся:
1. Профилактика и настройка работы желудочно-кишечного тракта.
2. Постепенно намного легче избавиться от вредных привычек питания. Если поставить перед собой цель, то с каждым разом наш организм всё меньше будет тянуть к вредным привычкам.

Автор: Александр Кузнецов специально для bajena.com


Другие статьи раздела